ことのか

「焼き鯖食べたいっ！」という母の発作でｗ
敦賀で仕入れてきた焼き鯖。

もちろん、そのまま食べても十分おいしい
のですけれど、この時季Ｖｉｎｏ的には
なんといっても「鯖そうめん」なのです。

←パスタではなくそうめんです(￣∇￣;)


焼きさばを甘辛いおだしでたき、そのたっぷりのおだしでそうめんをたきあわせた
とってもおいしい一品なのですよ(￣¬￣*)鯖からでるおだしがそうめんに
じゅわっとしゅんでおかわり必至♪

数あるＶｉｎｏの大好物リストでも別格ですね。おつきあいも長いしｗ

小さいころは、うちのお祭りの日の朝ごはんはこの鯖そうめんがお決まりでした。
どこのおうちでもそういうものだと大人になるまで思い込んでたくらい。

湖北の長浜あたりのものが最近は有名みたいですが、うちは湖北じゃないのに
どうして昔からあったんだろうと不思議です。

お祭りの鯖寿司は上にのっかってる鯖は家族のお皿によけてごはんだけしか
食べられなかったんですけれど、焼き鯖は抵抗なかったのが我ながらナゾですｗ

ひさしぶりの鯖そうめん、なつかしくやっぱりおいしい一品でしたヽ(￣∇￣)ノ